現(xiàn)如今市場(chǎng)上假冒偽劣的產(chǎn)品總是層出不窮，近幾年食品事件紛紛發(fā)生，各種假冒偽劣食品層出不窮，企業(yè)為了保證食品質(zhì)量安全，紛紛定制食品溯源系統(tǒng)，以此來(lái)打擊假冒偽劣食品，食品溯源系統(tǒng)可以幫助企業(yè)監(jiān)控和記錄食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息，在這里小編就給大家介紹一下食品溯源系統(tǒng)具有哪些優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。
 

 

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　　一、食品溯源系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

 

　　1.溯源流程的透明性：每一個(gè)食品供應(yīng)鏈成員都參與，對(duì)每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息公開化、透明化。

 

　　2.溯源層次的多樣性：對(duì)一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)、一家企業(yè)直至一個(gè)具體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)進(jìn)行溯源；從產(chǎn)品層次上，食品溯源系統(tǒng)可以對(duì)一種產(chǎn)品、一個(gè)批次、一個(gè)產(chǎn)品直至一個(gè)具體的原材料進(jìn)行溯源。

 

　　3.溯源信息的標(biāo)準(zhǔn)性：實(shí)現(xiàn)對(duì)溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化，食品供應(yīng)鏈成員之間、食品供應(yīng)鏈之間實(shí)現(xiàn)了信息的共享與交流。
 

 

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　　4.溯源數(shù)據(jù)的保密性:注重加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)鏈成員產(chǎn)品配方、銷售統(tǒng)計(jì)等商業(yè)機(jī)密信息的保護(hù)，以提高食品溯源數(shù)據(jù)的保密性。

 

　　5.溯源數(shù)據(jù)的及時(shí)性:通過(guò)借助Internet環(huán)境快速定位問(wèn)題食品危及的范圍、及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)信息、立即開展食品召回工作，有效地防止問(wèn)題食品的擴(kuò)散，保障消費(fèi)者的健康不受到威脅。

 

　　6.溯源操作的靈活性:應(yīng)用物種鑒別技術(shù)、電子編碼技術(shù)以及自動(dòng)識(shí)別與數(shù)據(jù)采集技術(shù)等食品溯源關(guān)鍵技術(shù)，有助于增強(qiáng)食品溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用能力，提高食品溯源操作的靈活性。

 

　　以上就是對(duì)于食品溯源系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)的介紹，希望對(duì)大家有所幫助；如果您也需要搭建食品溯源系統(tǒng)，歡迎來(lái)咨詢我們上海尚源防偽公司，聯(lián)系電話：021-50473616，我們是一家有著多年防偽經(jīng)驗(yàn)的防偽公司，我們將為您帶來(lái)一站式的服務(wù)。